+7 (495) 988-50-71         Главная   /   Акции   /   Доставка   /   Оплата   /   Контакты   /  

Дикая кухня

Наличие на складе: Нет в наличии

Рустам Тангиров – шеф-повар, фуд-дизайнер, исполнительный президент Клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга, постоянный ведущий передач «Красивая подача» на канале «Еда» и «Секреты шеф-повара» на «Пятом».

Рустам Тангиров - один из самых востребованных шеф-поваров России, художник от кулинарии, обладатель многочисленных кулинарных наград. В своей новой книге Рустам рассказывает и показывает, как можно необычно и красиво подать еду из русской печи или приготовленную в условиях дикой природы – на костре в лесу, у моря или озера, не используя при этом современные гаджеты и дорогостоящее оборудование. Некоторые рецепты адаптированы для приготовления на профессиональной кухне.

Приготовление этих блюд начинается не на кухне, а в море, в лесу, в поле, у костра. Raw краб с обожженным авокадо, треска с молодым сельдереем и водорослями, перепелиные яйца из печенки — многие продукты для рецептов Рустам добывал сам, а после готовил в походных условиях. Его книга пробуждает инстинкт охотника и напоминает, что добыча и приготовление еды не всегда были женским делом. Остается поддержать это настроение. Даже если ваш мужчина отправится на охоту за куропаткой и мясом для стейка на ближайший рынок.

Пока нет комментариев

Написать комментарий



captcha
  • Рустам Тангиров
  • 220х280
  • 120
  • твердый
  • да
  • мелованная матовая
  • 978-5-04-088786-6
  • Эксмо

Также советуем посмотреть