+7 (495) 988-50-71         Главная   /   Акции   /   Доставка   /   Оплата   /   Контакты   /  

Best of Пьер Эрме

Наличие на складе: В наличии

В книге, продолжающей серию Best of, собраны 11 знаменитых  десертов  короля кондитеров Пьера Эрме - от торта Исфахан на основе итальянской меренги с ароматами личи и лепестков роз до макарона Могадор с маракуйей и молочным шоколадом.

2 100 руб

Это уже вторая книга Пьера Эрме на русском языке. Многие считают его лучшим кондитером в мире. Авторитетные издания называют его и "Пикассо кондитерского искусства" (Vogue), и "кондитером-провокатором" (Food&Wine), и "кондитером-авангардистом, волшебником вкусов" (Paris-Match), а еще "императором кухни" (New York Times). Пьеру Эрме удается создавать смелые революционные, непохожие на другие, рецепты с удивительными сочетаниями оиенков вкусов, порой непривычных для кондитерского дела. В этой книге 11 его отобранных великолепных рецептов, часть из которых уже стала классикой для кондитеров-профессионалов.

Пока нет комментариев

Написать комментарий



captcha
  • Пьер Эрме
  • 195x250 мм
  • 120
  • твердый
  • да
  • 1115
  • 2017
  • 978-5-98937-085-6
  • Чернов и Ко